Svamp!

Efter de två senaste veckornas regnskurar

tog jag en liten runda i svampskogen idag

och ser man på, jag hittade några fina

svampar!

De ser verkligen stolta ut, fjällskivlingarna.

Jag plockade en av dem 

och stuvade den i grädde till lunch. 

Helt OK blev det men det känns som om jag aldrig riktigt får till dem,

är det någon av er som har ett bra recept?

Gula kantareller däremot,

de är minsann inte svåra att få till.

Bruschetta med smörstekt svamp, ruccola och parmesan.

Smörstekta som topping till stekt abborre med vittvinssås och dill.

Soppa och paj.

Mmm....

Dagens lilla skörd hamnade dock i frysen till nästa helg

för ikväll har vi annat för oss.

Hoppas solen skiner på er

och att ni har en bra lördag!